豚しゃぶサラダ

「豚しゃぶサラダ」の作り方

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1. 水菜、ミニトマトは洗って水気をとる。
2. 豚肉に片栗粉を薄くまぶし、お湯をわかした鍋に豚肉を1切れずつ入れる。
3. 色が変わったら、冷水にとり、冷えたらざるにあげ、水気をしっかりきる。
4. お皿に水菜をしき、豚肉をのせる。ミニトマト、オリーブなどをもりあわせ、ちくし村 和風ドレッシングをかける。